Administrar restaurante

Consejos para administrar un restaurante con éxito

Una pregunta que todo aquel que se inicia como propietario o gerente de una empresa gastronómica se debe hacer ante la complejidad de la industria y los miles de asuntos que debe atender para que su negocio sea rentable es cómo administrar un restaurante con éxito

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Cómo calcular un presupuesto para las cortesías

Hoy hablaremos de un tema recurrente en la industria de la restauración, las cortesías, esta tradición bien utilizada puede convertirse en una herramienta muy eficaz de fidelización. Pero, si se usan mal, pueden llegar a ser toda una hemorragia que desangra tu negocio. Por eso es importante aprender cómo calcular un presupuesto para las cortesías.

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